選んだテーマ「各国料理」

欧州

• ポーランド

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  ヨーロッパ一の歴史を持つビアセラー  (各国料理)

  ヴロツワフの市庁舎の地下にあるビアセラー「ピヴニツァ・シフィドニツカ」Piwnica Świdnicka。
  ヨーロッパで一番古い歴史を誇るレストランで、創業はなんと1273年。かつては地元の名士や名門の貴族たちが集まる店だったとか。
  ショパンも訪れた老舗レストランです。

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• スペイン

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  シェリー酒のボデガを訪ねる  (各国料理)

  アンダルシア州カディス県にあるヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（以下ヘレス）。馬術やフラメンコ、モータースポーツなど観光資源が豊富な都市ですが、シェリー酒の生産地としても有名で、街を歩けばボデガ（醸造所）に当たるほど。その歴史は当時イギリスから訪れた酒輸入商がヘレスで飲んだワインを世界中に流通させたのが始まり。スペイン語の『ヘレス』という発音がしにくかったため“シェリー”という名で広まりました。ヘレスに行ったら是非訪れてみたい見学可能なボデガを紹介します。

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• イタリア

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  ピエモンテ州  (各国料理)

  スローフード発祥の地ピエモンテ州では、10月、11月にかけて、栗やトリュフ祭りなど、様々な食のイベントが開催されます。
  この時期にしか味わえない土地の名産を、是非お試しください。

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